Размножение пчел продлевает жизнь семьи, но сокращает жизнь пчелы-кормилицы. Такое единство противоположностей заставляет относиться к использованию размножения с искусственным регулированием творчески.

Пчеловод, не обладающий искусством приготовления корма для пчел, никогда не добьется желаемых результатов. Все знают, что наилучший корм для пчел — мед и цветочная пыльца. И одна из главных забот пчеловода - помочь им обеспечить себя такими продуктами. Однако часто случается так, что из-за отсутствия в природе нектара или при необходимости замены недоброкачественного меда в ульях пчеловод вынужден пополнять кормовые запасы за счет сахара, белковых кормов.

В период сбора нектара и пыльцы бывают случаи химического отравления пчел пестицидами, чаще инсектицидами (вещества против вредных насекомых). Они действуют, попадая в организм насекомого через рот, кожный покров, органы дыхания и др.Пестициды делятся на 4 класса: 1-й класс - высоко опасные, 2-й - средне опасные, 3-й класс — мало опасные и 4-й - практически безвредные для пчел. В зависимости от класса, существует защитная зона для пчел и время ограничения лета.

Цветочная пыльца вырабатывают так называемые пыльники, которые окружают пестик цветка, находящийся в центре.

Пыльца-обножка различных растений отличается по форме, цвету, величине. Содержит не менее 28 элементов таблицы Менделеева: натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, циркон, берилл, бота цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо.

Пыльца представляет собой сложный концентрат многих ценных в пищевом отношении и биологически активных веществ. Она богата белком, углеводами, липидами, нуклеиновыми кислотами, зольными элементами, витаминами и другими биологически важными веществами. Ниже приведен состав цветочной пыльцы

Из дисахаридов в меде встречаются чаще всего сахароза и мальтоза. В цветочном меде содержится до 5 % сахарозы, в падевом - до 10, в незапечатанном - 10-15 %. В зрелом меде ее практически не остается, что объясняется процессом инверсии, который продолжается и после запечатывания ячеек с медом. Содержание мальтозы в различных медах составляет в среднем 4-6 % по отношению к общему количеству углеводов. Мальтоза образуется в процессе созревания меда. Ее количество зависит от ботанического происхождения меда. Так, для липового меда характерно высокое содержание мальтозы (5-8 %), белоакациево-го - среднее (2,5-7,5 %), подсолнечникового - низкое (0,8-2,9 %).

Пчелиный мёд - один из сложнейших естественных продуктов, в составе которого обнаружено более четырехсот различных компонентов. Следует отметить, что химический состав мёда непостоянен и зависит от вида медоносных растений, с которых собран нектар; почвы, на которой они произрастают; погодных и климатических условий; времени, прошедшего от сбора нектара до извлечения меда из сотов; сроков хранения меда. Однако основные группы веществ в составе меда постоянны. Средние значения основных составляющих меда (% в пересчете на безводный остаток) приведены ниже.

Полезные свойства меда. Они обусловлены биологической природой меда и его сложным химическим составом.

Гигроскопичность меда.